Temática / Área: Farmacología, Nutrición y Salud. Tecnología Alimentaria
Análisis de la demanda sobre el consumo de vino y cerveza en modelos de negocio especializados en restauración y ocio.
Guirao Navarro, Luis ; Cayuela García, José María ; Soto Espinosa, Jesús Antonio
Características fisicoquímicas de un queso de oveja (DOP Torta del Casar) elaborado con distintos extractos vegetales.
Bande de León, Cindy María ; Abellán Guillén, Adela ; Tejada Portero, Luis
Póster ganador
Efecto de la eliminación de etileno sobre calidad postcosecha de melocotón
Alonso Salinas, Ramiro ; Acosta-Motos, José Ramón ; López-Miranda, Santiago
Efecto de la raza, la reducción de sal y el deshuesado sobre las características sensoriales del jamón curado.
Hernández Correas, Noelia
Efecto de la reducción del contenido en sal y nitrificantes sobre las características bioquímicas y sensoriales del jamón curado.
Hernández Correas, Noelia
Efectos en el sistema cardiovascular de lipofenoles de resveratrol encapsulados con ciclodextrinas
Hernández Heredia, Ana Belén
Effect of type of fats of breakfast on oxidative parameters: TAS and oxidized LDL in postmenopausal women
Delgado-Alarcón, JM
Ensayo clínico aleatorizado para analizar la eficacia de la ingesta aguda y crónica de diferentes dosis de un suplemento de β-Alanina sobre el rendimiento en ciclistas.
Muñoz-Carrillo, J.C ; Pérez-Piñero, S. ; Ávila-Gandía, V.
Estudio clínico de tratamiento paliativo / preventivo del dolor crónico mediante la toma de un suplemento alimenticio a base de extractos botánicos.
Díaz Silvente, María Josefa ; Valero Merlos, Eloina ; López Román, Francisco Javier
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